端午的鸭蛋 经典习题及答案

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  • 1.“曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上.”所采用的表达方式是什么?有什么作用?
    答:引用袁枚的文章,因为这篇客观真实地写出了高邮鸭蛋的优点,从侧面反映作者非常喜欢家乡的鸭蛋.
    2.文中作者一开始很不喜欢听别人对高邮鸭蛋的赞美,为何看了《腌蛋》之后会觉得十分亲切?
    答:《腌蛋》是很实地介绍了腌制鸭蛋的方法,带有真正的赞美之意,而他人的赞美总包含了个人的某中情感. 3.家乡高邮鸭蛋的特点有哪些?
    质细而油多、双黄
    4.“咸鸭蛋”好像大家都吃过,文章如此津津乐道“咸鸭蛋”是为什么?
    表现了作者对儿时生活的怀想,对故乡的依恋和热爱 .
    5.课文结尾,作者引用了“囊萤夜读”的故事.类似的故事还有很多,请查查书面资料或网上浏览,写一个古人苦.读的故事.
    例如:刺股悬梁的故事.战国时的苏秦,夜以继日的读书,实在太累了,就用锥子刺腿来使头脑清醒;汉代的孙敬,为了防止读书时瞌睡,便用一很绳子把自己的头发系在房梁上,只要一打瞌睡,就会被扯醒.这就是历史上“刺股悬梁”的故事.
    6.中国是个多民族的国家,不同的民族,不同地域有不同的民风民俗.你家乡的端午除了吃粽子外,还有明哪些风俗呢?

    阅读2-3段回答问题
    1.概括选文的内容.
    写家乡鸭蛋的名声和特色.
    2. 高邮鸭蛋为什么出名?
    高邮是水乡.出鸭,大麻鸭是著名的鸭种,鸭多,鸭蛋也多,高邮人也善于腌咸鸭蛋.
    3.“上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:‘高邮鸭蛋’.”这句话的含义是什么?其中“特别”一词去掉好不好?
    这一句说明高邮咸鸭蛋的出名,卖咸鸭蛋的愿意借这个名声以求生意兴隆其中蕴含了作者的自豪之情.“特别”不能去掉,它起强调作用,强调乡家咸鸭蛋的出名,更好地表达出作者对家乡的热爱之情和自豪之情.
    4.作者引用袁枚的《随园食单 小菜单》中“腌蛋”一条文字有什么作用?
    引用这段文字,既介绍了高邮鸭蛋的特点及吃法,又使文章显得妙趣横生,增添了文章的内容和情趣.
    5.“我对异乡人称道高邮鸭蛋是不大高兴的”,为什么还要一转“不过高邮的咸鸭蛋,确实是好”?
    我对异乡人称道咸鸭蛋不大高兴,不是因为鸭蛋不好,而是因为异乡人只知道高邮咸蛋,其实高邮还有其他值得称道的东西.高邮的咸鸭也确实好,这是肯定的态度,表明作者对故乡的热爱,对故乡特产的自豪之情.
    6.作者称道家乡的咸鸭蛋——高邮咸蛋“质细而油多”的特点用了怎样的写法?请从文中找出依据,再说说表达了作者怎样的情愫?
    对比的写法和用语言“造型”.对比写法:我走的地方不少,所食的鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比……我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢! 用语言“造型”:吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了”一个“吱”字绘声绘色地写出了那种动感、快感,活灵活现.表达了作者热爱故乡的情愫.
    7.高邮咸鸭蛋的吃法作者写了几种?为什么作者叙述得如此轻松自然?流露出作者怎样的情感?
    写了三种.这是作者的亲身经历娓娓道来,自然轻松.流露出作者热爱生活,在细小事物上充满生活情趣.
    8.“曾经沧海难为水”出自哪里?作者引用这句诗的目的是什么?
    出自唐代诗人元稹《离思》.突出家乡的咸鸭蛋是无可比拟的,抒发自豪之情.
  • 本题是一道发散性的问题.其实,只要学生自圆其说就可以.认为是赘笔者,主要是为保证结构严谨,这对于中学生而言,依然大有必要.而认为“自然、随意”者,实际上已经上升到对作者风格的品评了.可以就此问题引导学生进行讨论.
    有关.作者由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤,很自然,很随意,体现了汪曾祺散文闲适自由的风格.
  • 不同意,一部真正的好作品往往是来源于生活,高于生活的,越是朴实简单的东西,越能体现出最真挚最质朴的感情,也最能打动人.只是一味的追求华丽的外表就显得有些本末倒置了.
  • 1、体现在
    (1)、作者在苏南、浙江,每逢有人问起籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”
    (2)、上海的卖腌腊的店铺里也卖成鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”.
    2、不能.这里“吱”字表现出筷子一扎下去的动感,以及吃鸭蛋时的快感.
  • 说明“我”的家乡并不只出鸭蛋
  • 高邮咸蛋的特点是质细而油多.蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰.油多尤为别处所不及.①鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法.平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃.筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了.高邮咸蛋的黄是通红的.②苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐.我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!③
    ①这几句先总说高邮鸭蛋“质细而油多”的特点,然后依次分写质细(蛋白柔嫩),并采用了对比的手法,再写其油多.
    ②这三句写吃鸭蛋,妙趣行生,既有动作描写——扎,又有声音描写——吱,又有颜色描写——红.声色俱备,动感横生,体现了大家手笔.
    ③这几句话运用反问的修辞手法,有加强语气的作用,突出了对故乡咸鸭蛋的喜爱之情.感叹号用在反问句末,有加强语气的作用.
  • 《端午的鸭蛋 经典习题及答案》全文共2346字

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