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大班包饺子教案

大班包饺子教案

关键要注意孩子们的安全,食品的卫生,场地什么要提前定好

 中新河南网12月25日电(张培 史源)“冬至”为进九之始,是中国二十四节气中重要的一个节气,也是我国的一个传统节日。为让幼儿亲身感受祖国的传统文化,提高幼儿的动手操作能力,增进亲子感情,12月20日上午,在冬至来临之际,许昌市东城区瑞嘉祥幼儿园组织开展“浓香饺子 温情冬至”包饺子活动,邀请家长走进幼儿园和孩子们一起包饺子,共同欢度传统佳节。

活动开始,家长给孩子们讲述冬至的由来和习俗,让幼儿知道冬至这一天白天时间最短,黑夜时间最长。中国自古就有谚语,“吃了冬至饭,一天长一线。”随后,孩子们又认识包饺子所需要的原料和用具,家长为大家展示特色饺子的制作方法。

为让孩子们品尝不同样式的饺子,厨房的师傅特地准备各种不同颜色的面团,有菠菜面、紫薯面、南瓜面和香喷喷的饺子馅儿。家长朋友对活动也给予大力支持,纷纷从家中自带案板、擀面杖、饺子盘等工具。

开始包饺子后,家长们忙得不亦乐乎,有的擀面皮,有的做造型,有的捏花边,包出来的饺子晶莹剔透,玲珑可爱。孩子们包起饺子来也有模有样,特别认真。在欢声笑语中,一个个可爱的小饺子“诞生”了,家长和孩子们脸上都洋溢着灿烂的笑容。

热腾腾的饺子端上来,孩子们显得格外兴高采烈,津津有味地品尝着自己的劳动果实。

据了解,通过开展本次活动,又一次为家园共育搭建一个良好的平台,获得了家长们的一致好评,孩子们不仅认识中国传统节日的意义,也更加深爱中国的传统文化,同时,也让孩子们体验到动手参与的乐趣,感受到浓浓的温情,让孩子在活动中收获成长与快乐。

【活动目标】   1.在操作中感知不同材料饺子馅儿的质感,培养对游戏的兴趣和探索精神。   2.在扣子母扣的过程中,练习小手的灵活性。   【活动准备】   用两片圆形布缝好当饺子皮,各种软、硬,大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材质的“馅料”(鹅卵石,棉花,花生,蚕豆,地垫剪成的圆形、三角形、方形,核桃)。   【活动过程】   1.引入:昨天,娃娃家的娃娃跟我说,他们想吃饺子了,想让小朋友给他们包饺子吃。你们愿意吗?今天娃娃家为大家准备了包饺子用的饺子皮,还有各种馅儿。(激起幼儿兴趣。)   2.教师示范玩法:如果你想包一个花生馅儿的饺子,拿一个花生放在饺子皮里,再将子母扣扣在一起;如果你想包一个肉馅儿的水饺,拿一个鹅卵石包在里面。   3.幼儿开始活动,教师适时进行指导。   (1)幼儿尝试包“饺子”,教师指导。   (2)请幼儿参观小朋友包的饺子,并请幼儿说一说你为娃娃准备了什么馅儿的饺子?   【延伸活动】   请家长搜集不同自然材质的馅儿,还可以做成什么馅儿的饺子,然后带回幼儿园,供幼儿进行操作。   【活动分析】   自从投放了这些材料以后,可操作性的饺子吸引了更多的幼儿到娃娃家来玩。孩子们不但给娃娃包饺子,还用饺子招待客人,孩子们玩得不亦乐乎。通过这次活动可以看到,幼儿对可操作性的材料比较感兴趣。我们可以在娃娃家投放更多这样的材料,如:包子、馅饼等一系列的材料,供幼儿操作。

【活动目标】   1.引导幼儿感受过年包饺子的风俗,体验“包饺子”游戏的乐趣。   2.初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。   【活动准备】   1.物质准备:儿歌《包饺子》,包饺子图片,饺子皮头饰,饺子馅贴纸   2.经验准备:   (1)课前教师出示包饺子图片,让幼儿了解包饺子的过程。   (2)课前熟悉资料部分儿歌。   【活动过程】   1.教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。   提问:饺子是怎么做出来的呢?教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。   小结:擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。   2.教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。   提问:小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊?(萝卜、芹菜、豆角、肉等)   3.师生一起玩游戏“包饺子”。   提示:教师创设情景,激发幼儿对游戏的兴趣:“今天要来客人,小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。   游戏基本玩法:   (1)教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸,先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅,是什么口味的馅。   (2)幼儿手拉手围成圆圈,边说儿歌边向一个方向走动。   (3)儿歌结束后,教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿,站在一起。   (4)教师和未带头饰的幼儿一起走上前,问一问他们包的是什么馅的饺子,闻闻香不香,然后一口“吃掉“它。   备注:如果头饰不够就让幼儿轮流带,但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等,确保幼儿集体参加。   4.教师根据本班幼儿情况进行头饰更换,此游戏可反复进行。   资料:   儿歌:过年喽!过年喽!擀饺子皮呀,和饺子馅,大大的饺子香又鲜,我来抱住你,包个大饺子。

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