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手工冰淇淋的教案,大班手工冰淇淋教案,小班轻粘土冰淇淋教案

手工冰淇淋的教案

中班手工冰淇淋的教案

冰糕大叔,请给我一份今日的快乐,一个冰淇淋蛋糕!

这个满头白发,还带了一顶白色厨师帽,人人亲切地喊“大叔”的人,他就是普诺米斯(promissory)手工冰淇淋的创始人董长青,也是中国第一代手工冰淇淋的开拓者,开创了天然的“手工花式冰淇淋及冰淇淋蛋糕”。

01

“60后”大叔对梦想有个承诺

他说:“冰淇淋对我来讲是个梦。”

董长青出生在吉林长春,为了深爱的冰淇淋深情地奔波了一生。

他与梦想的邂逅,也许是在那个小小的奶牛场开始的。他从吉林农业大学毕业后,就被分到了吉林农业科学院,做了一个安安稳稳的奶牛场厂长,事业风生水起,却在1993年夏季的时候,出现了奶牛很难卖出去的严重危机,如果奶牛卖不出去,牛奶也要被白白浪费,作为厂长的董长青提出了用牛奶做成冰糕的方法弥补损失。

从1993年到2000年,他们的冰淇淋一直都是畅销品牌,销量也很火爆,因为毕竟原料是新鲜的牛奶,所以冰糕卖的也就非常好。于是,董长青的梦想也就此落根了,他想让自己冰淇淋的舞台变得更为宽阔。

机不可失之下,董长青兴致勃勃地又连续开了几家新厂,后来因为他过于前卫的思想与上层领导意见不合,所以领导对他施加了阻碍,并且不认同他的其他方案。此时的董长青明白,他若想实现自己关于冰淇淋所有的梦想,首先就需要亲自走出自己的舒适圈才行,所以他在长春注册了一家自己的公司,选择了自己创业。

但是到了2000年以后,随着蒙牛、伊利等各企业剧烈的竞争之下,以其品牌冠名的冰淇淋产品就迅速占领了冰糕市场,无一例外,诸多小牌子的企业说没就没,纷纷开始了倒闭,以前人们吃冰糕只是为了解渴,销量巨大,利润可观,如今,人们生活已经发生了翻天覆地的变化,人们追求的是更加优质的口感,亦或者只是简单解个嘴馋而已。

所以,在2000年的时候,董长青旗下的四家联营企业不可避免地破产了,这短短一年的时间,他把自己所有赚的积蓄统统赔了个干净,还负债了120万。

从七八年就经营的这么一个企业,突然就这么遭受了滑坡,是让董长青很失落的一件事,对于一个男人来说,也是一个很悲观的事情,愁得他几天不到就白了发,那时他才四十岁。

四十岁的董长青痛定思痛之下,他告诉自己冰淇淋是他的梦,他必须完成它,他不能放弃。

然后,他做了一个决定,他要离开这个让他伤心的地方,重新白手起家。

02

“60后”大叔想要实现承诺

40岁再打工,50岁又创业,为的只是心里那份沉甸甸梦想的承诺。

2003年,这一年他已经四十岁了,却去了青岛花帝集团张福才的手下拿“1000元的工资”,做了一名基层的业务员,可能大家认为工作经验丰富的他应该做一个职业经理人啊?其实不然,他说,他只需要一个普通业务员的工资,来这里就是抱着“学习”的态度,想要学习如何做好冰淇淋,这份工作他是满意的。

“是金子他总是会发光的。”在短短几年里,基于董长青优秀的业务能力,以及业绩的不断翻番,他不负期望地做到了销售总监的职务。

2010年,董长青实现了公司销售额从7000万到3.5亿的产值增加,这个时候的他已经当上了集团公司的总经理。

2014年,学到了经验的董长青已经老道地和公司总裁成为了好朋友,二人志同道合,成为了一种良好的合作关系,人到暮年,垂垂老矣,他却依旧没有忘记初心,想实现对冰淇淋梦想的承诺,因为奶制品这个行业应该继续做冰淇淋。

于是,他大胆地提出来了:希望总裁给他投资做冰淇淋。

董长青优秀的能力,让赏识他的总裁一下子便答应了下来,就这样,董长青开始了自己有关冰淇淋的创业。

03

“60后”大叔不负承诺

他相信,世界需要去改变。

2014年冰糕大叔董长青在平度组织了第一场《333中国冷饮企业跨界联盟共赢论坛》,不仅以此确定了手工冰淇淋项目的诞生,还希望在333个城市里面的每一座城市里面找一个合伙人,共同建立一个手工冰淇淋的中国品牌“普诺米斯”。(访谈记录)

也是他首次提出:在现场制作冰淇淋的概念。

时代在发展,众多的行业在熠熠生辉,蒙牛伊利唯我独大的时代已经过去了,现在的冰淇淋行业需要创新型发展,因为冰淇淋已经变成了人人可买的一种休闲时尚的产品了。而且为了“普诺米斯”他做了市场考察,去遍了盛产冰淇淋的几个国家,比如日本、韩国、意大利、美国。

他发现,冰淇淋的基本原料是乳制品(鲜奶油或者牛奶)和糖分,与空气碰撞出的口感的平衡最为重要,特别是意大利的手工冰淇淋,被称为“国民甜品”,果真是有着自己独特的特点,它选用牛奶而非奶油,乳脂含量很低,口感清爽且细腻,食用健康且多样,更符合现如今人们追求的休闲食品。

之后,董长青采用意大利手工纯冰淇淋技术,引进了德国最顶端的生产设备,让“普诺米斯”已经加盟了60多家店,直营品牌销售有300多家,那时他也做冰淇淋蛋糕,但是因为技术有限,只做特定蛋糕,并没有正式推出。

不过,我们的“冰糕大叔”其间造就了很多“传说”:生产出UHT高温灭菌(138度高温),不含任何防腐剂的冰淇淋奶浆,打造出了中国手工冰淇淋奶浆标准化的产品。

2018年,手工冰淇淋蛋糕正式推出,董长青给店注册了一个新的品牌:爱就告白吧。

2019年的夏天,奶奶过生日的时候,哥哥就在那个蛋糕店那里买了一个“告白”蛋糕给奶奶,专用的蛋糕包装盒上都是小水珠,寒气森森的,我们吃完饭三个小时整个蛋糕都没有化开,哥哥说这是一种干冰的植入,我们打开蛋糕里面后还有浪漫的歌曲,吃起来入口即化冰冰甜甜的。

04

“60后”大叔承诺未来

我认为,“普诺米斯”未来可期。

很多人认为“普诺米斯”价格贵,量少,但是作为以卖原材料起步和做意大利手工冰淇淋的企业,产品的新鲜程度尤为重要,冰淇淋的原料要按鲜按需供给,如果冰淇淋做的饱和过多,容易积压浪费。

“普诺米斯”的经营模式主要还是加盟,欢迎想创业的年轻人,投资费用大概十万左右,其经营范围除了冰淇淋蛋糕、冰淇淋以外,还有饮料果汁,简直一应俱全。“普诺米斯”主要以原料为主,技术为真,主公司技术扶持,所以经营利润十分可观。

国内手工冰淇淋行业环境可观,特别是南方,目前中国冰淇淋行业产值上千亿,冰淇淋每年增长速度巨快,但是董长青发现对于冰淇淋的人均消费较低,可能主要是中国冰淇淋的知名度过低,所以,董长青为了进一步提高品牌销量,通过自己直播打造网红品牌,进行产品推广,有些餐饮业老板甚至把他的微博头像和名字“冰糕大叔”都选用注册了,比如“冰糕大叔的店”,如此和“普诺米斯”产生了合作效益关系,负责给“冰糕大叔”分红,而且邀请他教技术。

很多人认为“普诺米斯”价格贵,量少,但是作为以卖原材料起步和做意大利手工冰淇淋的企业,产品的新鲜程度尤

冰淇淋国度的承诺实现了,但是如何对现有资源进行源源不断的创新,是餐饮行业永远放在第一位的方向,对于未来,董长青计划全国招商,三年完成一万家店。

一万家店的梦想,董长青需要的是不断创新和超越自我,还有让更多消费者熟知,让更多合伙人有信心去加入,让更多加盟商赚钱,路漫漫其修远兮,积极有想法的“冰糕大叔”志在千里,祝“冰糕大叔”的promissory圆满实现,为我们做出更醇正的冰淇淋!

大班手工冰淇淋教案

展开全部 活动目标:

  1、认识各种蔬菜,知道名称,颜色及营养。

  2、教育幼儿多吃蔬菜。

  活动准备:

  1、百宝箱,土豆,胡萝卜,青萝卜,白菜,芹菜,韭菜。

  2、《蔬菜宝宝营养多》课件。

小班轻粘土冰淇淋教案

答--幼儿园的阿姨要给4周岁孩子讲冰淇淋的童话故事。

  DIY家庭制作方法:    1、在干净的容器中加入饮用水(如果想吃沙冰的话可以加水,加牛奶没有冰碴,口感顺滑,建议任何口味都加牛奶), 在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入,搅拌均匀。冰淇淋粉和牛奶比例:1:2。5-3(100g冰淇淋粉加250g或300g牛奶)。  冰淇淋粉与水的比例是1:2。5(口味也不错)。    2、搅拌均匀的冰淇淋料浆在冰箱里的保鲜层下静置20分钟,以提高膨化效果。    3、20分钟后取出快速搅拌10分钟左右(最好用勺子或者打蛋器搅拌,搅拌的目的是使奶油和凝固剂完全融合在一起,形成美味的冰淇淋。    )然后放到冰箱冷冻层里冻30分钟,再拿出来搅拌几分钟,这样重复3-4次,三个钟头左右就差不多可以拿出来吃了,吃之前要放在常温下融化一会。所以,只要不怕辛苦和麻烦,即使没有冰淇淋机,有耐性的mm一样可以作出超美味诱人的冰淇淋哦!!~~)    4、可随个人喜好加入喜欢的配料,如抹茶、水果、布丁果冻或饼干等。彩泥冰淇淋教案。

设计背景   在炎日的夏天里,小朋友们最喜欢解渴的东西就是美味的冰淇淋,抓住幼儿最感兴趣的学习话题,深刻挖掘幼儿的潜能,充分利用周边的本土资源“变废为宝”,抓住幼儿的心理特点,发挥想象制作各种“冰淇淋加工厂”,孩子们让孩子们“梦想成真”。   活动目标   1.学习绘画冰淇淋的方法,为自己和同伴设计制作冰淇淋,体验动手操作的乐趣;   2.丰富幼儿对冰淇淋的味道,色彩、形状、相关知识,培养幼儿自信心、观察力、想象力和大胆尝试、探索的能力;   3.利用各种废旧材料制作冰淇淋,变废为宝,增添生活的乐趣;   4.与同伴互动,大胆说出自己的想法,发展交往能力,培养活泼开朗的性格。   重点难点   重点:   1.学习绘画冰淇淋的方法,为自己和同伴设计制作冰淇淋,体验动手操作的乐趣;   2.丰富幼儿对冰淇淋的味道,色彩、形状、相关知识,培养幼儿自信心、观察力、想象力   和大胆尝试、探索的能力;   难点:   1.利用各种废旧材料制作冰淇淋,变废为宝,增添生活的乐趣;   2.与同伴互动,大胆说出自己的想法,发展交往能力,培养活泼开朗的性格。   活动准备   物质准备:   (1)裁好的纸样及成品。   (2)剪刀、双面胶、油画棒、彩色笔、透明胶,各类装饰性材料(皱纹纸、蜡光纸、报纸等,以及幼儿收集到的牛奶盒、碎纸等)。   环境准备:   (1)在美工区展示各种味道、形状、色彩冰淇淋图片,布置“美味冰淇淋商店”,便于幼儿随时观察。   (2)分成三组制作小组,便于材料的摆放及幼儿操作。   活动过程   一、以送礼物的诱惑激发幼儿兴趣 。   1.今天,覃老师要送小朋友在夏天里,最想要的礼物(冰淇淋),   让幼儿带着问题来欣赏老师的礼物:   (1) 冰淇淋都有哪些味道?   (2) 冰淇淋都有什么样的形状?(他们都长得什么样?)   2.幼儿自由观察了解冰淇淋,并小声讨论,互相交流。   3.小结观察结果:   (1) 冰淇淋的味道有:草莓、西瓜、香蕉、葡萄、巧克力奶牛等各种味道。   (2) 冰淇淋的形状有:三角形、长方形、圆形和不规则图形。小班美味的冰淇淋美术教案。

美术手工冰激凌教案ppt。